2019/10(14)
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서울 신논현역/강남역 떡볶이 맛집 [덕자네방앗간]
오늘은 강남 교보문고 바로 뒤에 위치한 떡볶이 맛집을 소개하려고 해요. 보시다 싶이 떡 만드는게 정말 정성스러운 집인지라, 떡의 맛이 완전 온혀와 온몸으로 적나라하게 느껴지는 떡볶이집입니다. 떡볶이를 정말 좋아하는 저인지라.. 쌀떡 하나로만은 이집에게 최고점읗 부여합니다. 여러가지 메뉴가 있지만. 메인인 시그니쳐디시는 떡볶이이구요.. 이와 함께 야채비빔만두(튀김에 비빔야채 싸먹는)를 주로 많이 먹어요. 짜잔!! 이집 떡볶이를 소개합니다.(feat. 감자샐러드) 처음 먹어보는 조합이지만.. 앞으로 이거 없이는 떡볶이 못 먹을 정도인거 같아요... 자꾸 내 머리 속에서 떠나질 않아요.. 매콤한 소스에 밸런스를 맞춰주기 위한 사명으로 태어난 그런 맛이랄까요? 찐득한 소스의 식감을 아삭아삭 해주는 그런 역할도 ..
2019.10.06 -
서울 종로3가 해물 칼국수맛집 [찬양집]
오늘은 종로3가에서 해물칼국수로 유명한 찬양집을 방문했습니다. 특히 미슐랭 빕그루망 (미슐랭중 가성비 좋은 이코노미 클래스의 느낌)에 포함되어 화제가 되었던 식당입니다. 종로3가 역에 내려서 익선동 쪽 골목으로 들어옵니다. 골목은 많이 낙후되어있어요. 여러가지 간판들이 나오는데 모두 식당에서 홍보용으로 내놓은 것들입니다. 10년 넘기는 식당도 흔하지 않은데, 오랫동안 장사한 집 같아요. 1965년 부터 있었다니, 정말 오래되었죠? 2017년 부터는 미슐랭에 올랐네요. 주방샷입미자. 저기 어른쪽 시계 아래 기계가 칼국수 뽑는 기계이구요. 그 옆에 선반에서 반죽을 칼로 잘라요. 메뉴는 딱 3개입니다. 해물칼국수+김치만두+고기만두. 다양한 언어로 표시된 메뉴이지요. 전 해물칼국수만 시켰어요!!! 미더덕에 김가..
2019.10.06