서울 종로3가 해물 칼국수맛집 [찬양집]
오늘은 종로3가에서 해물칼국수로 유명한 찬양집을 방문했습니다. 특히 미슐랭 빕그루망 (미슐랭중 가성비 좋은 이코노미 클래스의 느낌)에 포함되어 화제가 되었던 식당입니다. 종로3가 역에 내려서 익선동 쪽 골목으로 들어옵니다. 골목은 많이 낙후되어있어요. 여러가지 간판들이 나오는데 모두 식당에서 홍보용으로 내놓은 것들입니다. 10년 넘기는 식당도 흔하지 않은데, 오랫동안 장사한 집 같아요. 1965년 부터 있었다니, 정말 오래되었죠? 2017년 부터는 미슐랭에 올랐네요. 주방샷입미자. 저기 어른쪽 시계 아래 기계가 칼국수 뽑는 기계이구요. 그 옆에 선반에서 반죽을 칼로 잘라요. 메뉴는 딱 3개입니다. 해물칼국수+김치만두+고기만두. 다양한 언어로 표시된 메뉴이지요. 전 해물칼국수만 시켰어요!!! 미더덕에 김가..
2019.10.06